볼름에릭스의 향료이야기 너무 매혹적이라서 밤에 향기를 맡는 것이 금지된 적이 있었다는 꽃 튜베로즈(Tuberose)에 대해서 알려드릴게요. 우리나라에서 '월하향(月下香)'으로 불리는 이 꽃은 '달빛 아래 퍼지는 꽃향기'라는 의미를 가지고 있어요. 꽃이 주로 밤에 피어나기에 달빛이 밝은 밤이면 공기 중에 달콤한 꽃향기가 퍼진다고 해서 붙여진 이름이죠. 이름에 로즈가 들어가지만 장미와 관련이 없는 아스파라거스과의 다년생 꽃이랍니다. 향기를 맡는 것이 금지된 꽃 튜베로즈는 멕시코 지역 고대 아즈텍인들이 개량해서 만들어낸 품종이라고 알려져 있죠. 당시에는 초콜릿의 풍미를 강화하는 용도로 사용되었다고 합니다. 멕시코가 원산지인 튜베로즈가 처음 유럽에 전해진 것은 17세기 무렵이에요. 이때부터 유럽에서 향수 원료로 큰 인기를 끌게 되는데요. 프랑스 왕비 마리 앙투아네트가 즐겨 사용한 향수 'Sillage de la Reine'에도 튜베로즈가 메인 노트로 들어가게 되죠.하지만 너무 강렬하고 매혹적인 향기로 인해서 오래전 프랑스에서는 밤이 되면 어린 소녀들에게 튜베로즈의 향기를 맡지 못하게 금지했다는 이야기가 전해지고 있어요. 튜베로즈에서는 어떤 향기가 날까요? 튜베로즈는 강렬하면서도 매혹적인 향으로 향수 업계에서 오랜 역사를 갖고 있는데, 여러가지 향기가 복합적으로 나타나는 특징을 가지고 있습니다. 화이트 플로럴 노트: 튜베로즈는 백합과 비슷한 달콤하고 중독성 있는 꽃향기를 가지고 있습니다. 생화 특유의 그린하고 인돌릭한 향기가 느껴집니다. 달콤한 꿀 향기: 달콤한 꿀의 향기가 화이트 플로럴 향기에 더해져 매혹적인 향을 발산 합니다. 크리미한 노트: 코코넛 밀크처럼 크리미한 향조가 느껴지는데, 향수에 부드러움과 포근함을 더해줍니다. 스파이시, 메탈릭 노트: 때로는 스파이시하고 때로는 메탈릭한 향기가 개성있는 향으로 나타납니다*튜베로즈와 잘 어울리는 향으로는 치자나무, 목련, 자스민, 오렌지 블라썸, 프랜지파니 및 일랑일랑과 같은 이국적인 꽃과 특히 잘 어우러집니다. 튜베로즈의 추출법 튜베로즈는 고가의 향료 중 손에 꼽을 수 있는데요. 튜베로즈 앱솔루트 200g을 생산하는데 튜베로즈 꽃이 1톤이 필요하다고 합니다. 튜베로즈는 높은 열을 견디지 못하는 꽃이기에 향료를 추출하기 위해서 전통적으로 냉침법(enfleurage) 기법을 사용하여 만들어졌다고 해요. 오늘날에는 추출 방법이 발전되어서 용매 추출 혹은 CO2 추출로도 향료를 얻을 수 있게 되었죠. 그래도 여전히 낮은 수율 때문에 비싼 향료 상위권으로 꼽히는 오일입니다. 고전시대의 튜베로즈 튜베로즈는 특히 프랑스의 루이 14세에게 사랑받았으며, 베르사이유 궁전의 그랜드 크리아농(Grand Trianon) 꽃밭에 수백 개씩 심어져 있었다고 하죠. 사실 향기가 엄청 강한 튜베로즈 꽃을 수백개씩 심었던 이유는 부족한 위생 상태에서 나오는 악취를 가리기 위해서였다고 하죠. 향기가 지속적이고 진하게 유지되도록 새로운 튜베로즈로 매일 교체해서 심게 했다고 합니다. 현대의 튜베로즈 고전 향수에서 튜베로즈는 천연 원료로만 사용되었지만, 추출 과정이 너무 오래 걸리고 비용도 많이 들기 때문에 현대에 이르러서는 지속 가능성을 위해 천연원료 대신 비슷한 향기를 지닌 합성된 향료로 대체해서 사용하고 있습니다. 재미있는 사실_1. 하와이에서는 꽃을 실에 꿰어 '레이(lei)'라고 불리는 꽃 목걸이를 방문객들의 목에 걸어주는 것으로 유명한데요. 종종 튜베로즈로 만들어진 레이도 만나볼 수 있습니다. 튜베로즈 노트가 들어간 볼름에릭스의 향수► 빌런 향수 Copyright 2024. Bolm Erix All rights reserved.
